Fuchs-Steinklammer BIO Natural Red 2019 0,75l

Fuchs-Steinklammer BIO Natural Red 2019 0,75l

14,00 

Fuchs-Steinklammer, Natural, Red

Artikelnummer: FS-06-19 Kategorien: , ,

Der Wein stammt aus der selben Anlage wie der Natural Rose. Jedoch wurden hier 50% der Trauben ganz und nicht gemaischt im Gärbottich abgelegt. Diese wurden anschließend mit nackten Füßen schonend gequetscht. Die restlichen 50% wurden gerebelt und als Maische auf die ganzen Trauben verteilt, um eine "maceration Carbinique" einzuleiten.
Nach der Gärung erfolgte eine einjährige Lagerung in gebrauchten Barriquefässern.
Der Wein wurde weder gepumpt oder geschönt und nur minimalst geschwefelt.